Algumas propriedades definem-se pelo que incluem. Esta define-se pelo que não pode voltar a ser construído.

Designada oficialmente como «Quinta de Cavalos» no registo cadastral da cidade de Riverhead, a propriedade situada no n.º 291 da Deep Hole Road destaca-se não apenas pelo seu tamanho, mas porque a combinação que representa já não é possível de se concretizar. As atuais condições de zoneamento e licenciamento em toda a região do East End de Long Island fecharam efetivamente a porta à construção de novas residências desta dimensão em parcelas classificadas como agrícolas. O que aqui existe permanece para sempre, e nos seus próprios termos.

A residência projetada por Hollenbeck e construída pela MAB Custom Built domina os seus 5,1 acres com uma autoridade serena. Os tetos de 18 pés atraem o olhar para cima através de volumes abertos e repletos de luz solar, moldados por uma filosofia solar passiva — espaços que se vivem com generosidade ao longo de todas as estações, com o toque de terra-cota mexicana no chão e dois lareiras como pontos de referência. A suíte principal ocupa o seu próprio mundo dentro da casa: tetos altos e inclinados, uma exposição a sul e a oeste calibrada para receber luz durante todo o ano e portas de correr em vidro que se abrem para dois terraços privados com vista para o jardim. Quatro quartos, três casas de banho e meia, uma garagem para quatro carros com 9 pés de altura livre — cada elemento dimensionado para a vida que esta propriedade proporciona.

As infraestruturas equestres não precisam de qualquer embelezamento. Um estábulo Morton com 42 x 70 pés — com doze claraboias no telhado, telhado isolado, seis box de 10 x 12 e uma sala dedicada ao material de equitação — serve pastagens onduladas, vedadas e com portões, com uma linha de bosque natural a sul como pano de fundo, que nunca será urbanizada. No centro das instalações: um picadeiro coberto com 80 x 120 pés, construído especificamente para o efeito, profissional em todos os aspetos e insubstituível no atual quadro regulamentar.

Esta não é uma propriedade que concorra com outras. Ocupa uma categoria à parte em North Fork.